Langsung ke konten utama

Resep Masakan Indonesia

Bagi umat Islam, belum lama rasanya kita merayakan pesta hari raya Qurban. Dan pada hari raya tersebut, semua rumah dari keluarga muslim - serempak mengolah daging untuk dijadikan sajian makan, baik pagi, siang atau malam dengan menu berbahan daging.

Banyak sekali variasi resep masakan Indonesia yang berbahan daging baik kambing atau sapi. Dan salah satu Resep Masakan Indonesia yang menarik untuk dibahas pada artikel kali ini adalah Sayur Daging Bumbu Kari.

Karena memasak sayur daging bumbu kari bisa dilakukan dengan mudah maka pembaca hanya perlu memperhatikan beberapa hal sederhana. Seperti menyimpan daging di freezer atau memakai panci presto agar daging empuk saat resep sayur daging bumbu kari selesai dibuat.

Seperti sepele, tapi bila tidak diperhatikan akan membuat daging menjadi keras saat diolah atau membusuk karena tidak disimpan dalam pendingin. Baik, guna menghasilkan daging yang gurih dan empuk, perhatikan cara memasak resepnya berikut ini.
  • Siapkan daging 300 gram saja, lalu siapkan pula beberapa bumbu untuk tumisnya, seperti;
  • Bawang putih = 5 siung,
  • Cabe merah besar = 1 buah lalu potong-potong menjadi 1 cm,
  • Cabe hijau besar = 1 buah lalu potong-potong juga menjadi 1 cm,
  • Bawang merah = 10 siung,
  • Cabe kering = 3 buah lalu haluskan,
  • Kari bubuk = 2 sdt,
  • Santan = 1/2 batok kelapa atau 300 ml
  • Gula pasir = 1/2 sdt,
  • Garam = 3/4 sdt,
  • Minyak = 2 sdm untuk menumis,
  • Royco Sapi = 1 sachet (10 gram).
Selanjutnya, pengolahan daging untuk memasak salah satu resep masakan Indonesia; sayur daging bumbu kari. Pertama-tama, potong atau iris daging dengan bentuk sesuai selera Anda sebagai juru masak.

Agar menghasilkan rasa empuk yang merata di semua potongan daging, maka jangan lupa untuk memotong atau mengiris daging dengan ukuran serta ketebalan yang sama, jangan sampai sebagian tebal atau sebagian besar.

Setelah selesai memotong daging, cucilah daging yang sudah dipotong-potong tadi dengan menggunakan wadah. Jangan lupa pula untuk membersihkan dengan seksama kotoran atau serat-serat yang menempel pada daging.

Jika sudah benar-benar bersih, angkat dan tiriskan daging bersih tersebut kemudian masukkan ke dalam wadah dan tutupi daging dengan tutup panci.

Selanjutnya, nyalakan kompor dan tempatkan panci presto di atasnya lalu masukkan semua daging ke dalam presto, masaklah hingga lunak (sekira 20 menit lamanya).

Setelah daging menjadi lunak dimasak menggunakan presto, tuangkan semuanya ke dalam wajan. Sebelumnya oleskan minyak pada wajan dengan merata, setelah wajan panas masukkan semua bumbu tumisan yang sejak awal dipersiapkan. Lakukan hingga merata atau hingga semua bumbu dan rempah-rempah layu dan memunculkan wangi atau bau sedap menyeruak dari wajan.

Apabila sudah sedap aromanya, langkah selanjutnya adalah kita masukkan daging ke dalam wajan yang sudah berisi kuah dengan bumbu yang mengundang selera. Aduk hingga merata sampai warna daging menjadi berubah warnanya karena sudah tercampur bumbu yang meresap ke dalam daging alias berwarna kecoklatan.

Kemudian langkah selanjutnya adalah memasukkan santan ke dalam olahan daging. Supaya santan menghasilkan air kari yang baik, aduklah terus-menerus adukan santan hingga mendidih dengan perlahan.

Sesekali Anda cicipi olahan kuah dan daging yang telah diaduk bersama santan, bila dirasa masih kurang sedap, tambahlah bumbu ke dalam olahan resep masakan tersebut sampai rasanya benar-benar pas.

Terakhir, pastikan sayur daging bumbu kari benar-benar matang dan pas rasanya dan siap untuk disajikan.

Dan ini dia hasil olahan resep yang tertulis di atas setelah kami praktekkan ...
Resep Masakan Indonesia: Sayur Daging Bumbu Kari
Selamat mencoba! [w3/09_IBD]

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Pengguna Tri Bebas Menikmati Viu Premium Selama 30 hari

Viu merupakan perusahaan Video On Demand asal Hongkong yang mulai banyak peminatnya di Indonesia termasuk di Bandung. Kehadiran Viu yang berjalan di bawah naungan VuClip ini mencoba memenuhi permintaan pemirsa yang gandrung dengan drama Korea.

Nah, jadi pengguna Kartu Tri jamak yang menerima pesan SMS menginformasikan tentang Pengguna Tri Bebas Menikmati Viu Premium Selama 30 hari nih cuy ... Apalagi pengguna yang juga suka sekali dengan drama Korea.

Lebih kurang seperti ini isi pesannya.
Serial K-drama terbaru School 2017 tayang di Viu! Download sekarang di https://goo.gl/7dSLvy dan bebas nikmati Viu premium selama 30hr khusus pengguna Tri. VuClip dengan Viu-nya ini sudah lebih dahulu beroperasi di negara-negara tetangga Indonesia, seperti; Malaysia, India, Hongkong serta Singapura. Di Indonesia, Viu memiliki 15 ribu jam tayang. Seluruh film berikut serial Asia disediakan dalam teks bahasa Indonesia.

Selain itu, Viu menyediakan semua tayangan dalam waktu delapan jam setelah tayang di…

Daftar Lowongan Kerja CPNS dan BUMN Agustus 2017

Daftar Lowongan Kerja CPNS dan BUMN Agustus 2017 - Berikut selengkapnya.
Pendaftaran CPNS Kemenkumham & MA Info: http://bit.ly/karirglobal74

Formasi CPNS Kementerian Hukum dan HAM Info: http://bit.ly/2tGPoMJ

Formasi CPNS Mahkamah Agung RI Info: http://bit.ly/2tLiJnl

Formasi CPNS Kementerian Agama Info: http://bit.ly/karirglobal5

Formasi CPNS Dosen Info: http://bit.ly/karirglobal88

Lowongan Kerja Bank BNI Deadline: 6 Agustus 2017
Info: http://bit.ly/karirglobal87

Lowongan Reska Multi Usaha (PT KAI) Deadline: 9 Agustus 2017
Info: http://bit.ly/karirglobal85

Lowongan BUMN PT Brantas Abipraya Deadline: 22 Agustus 2017
Info: http://bit.ly/karirglobal83

Lowongan BUMN PT Penjaminan Infrastruktur Indonesia Deadline: 11 Agustus 2017
Info: http://bit.ly/karirglobal81

Lowongan Anak Perusahaan BUMN PT INKA Deadline: 10 Agustus 2017
Info: http://bit.ly/karirglobal80

Beasiswa Pusbindiklatren Bappenas Deadline: 9 September 2017
Info: http://bit.ly/karirglobal78

Lowongan Fasilitator BPBD Pidie…

JAVA WILIS COFFEE FESTIVAL KEDIRI 2017

JAVA WILIS COFFEE FESTIVAL KEDIRI 2017 - Gunung Wilis merupakan gunung yang masih terbilang tidak aktif (istirahat) sebagai gunung berapi. Letaknya di Jawa Timur memiliki tinggi 2.169 meter di atas permukaan laut (mdpl) ia termasuk dalam wilayah 6 (enam) kabupaten yaitu:
Kabupaten Kediri, Kabupaten Tulungagung, Kabupaten Nganjuk, Kabupaten Madiun, Kabupaten Ponorogo, dan Kabupaten Trenggalek. Di 2017 ini di gunung Wilis akan digelar JAVA WILIS COFFEE FESTIVAL KEDIRI 2017.

JAVA WILIS COFFEE FESTIVAL KEDIRI 2017 Acara yang akan dilangsungkan di Kawasan Wisata Irenggolo - Kediri selama 2 hari ini dimulai pada 23 hingga 24 September 2017. Masing-masing acara harus membayar uang pendaftaran, sebagai berikut:
Coffee Camp biaya pendaftarannya sebesar Rp100.000 mendapatkan; tenda dan matras, sleeping bag, barbeque, nobar film, kuliner lokal.V60 Battle biaya pendaftarannya sebesar Rp150.000 mendapatkan; tenda dan matras, sleeping bag, hadiah uang tunai, trophy dan produk dari sponsor,Farm Trip …